ハイランドパーク１２年　正規

商品詳細

出色の食後酒　スパイシーかつ、なめらかなフレーバー

ハイランドパーク１２年　正規　

Highland Park 12 Years Old 　アイランズ・モルト

蒸留所はオークニー諸島、メイランド島の丘にあり、

オークニーとはアザラシの島の意味をもつ最北の蒸留所。

仕込み水に硬水を使用し、

今でもフロア・モルティングを行うなど、

数々のユニークな特徴をもっている。

複雑なアロマとコクをもち、

全モルトの中でも、出色の食後酒といわれている。

フェイマスグラウスの原酒モルトとしても有名。

樽由来の黄金色の琥珀色をした、フレッシュなフレーバーが特徴的なウイスキー。

スパイシーでありながらまろやか、

そしてフィニッシュにはほのかなスモークが感じられる、

まさにオークニーのヘザーピートと、

島のスピリットが味わえる入門にうってつけの1本。

フレーバー 

オークニーの風のようにフレッシュで雑味がない、

フローラルな香りにヘザーハニーとシトラスが感じられる。

甘くスパイシー味わいは、焼き目を付けたオレンジ、

ジャスミンやフルーツケーキのよう。

胡椒のようなスパイシーでウッディな香りに、

オレンジ、そしてオークニー産のヘザーピートからしか得られない

スモークの繊細でアロマティックな香りが鼻に抜けるフィニッシュ。 

クラフトマンシップ 

12年の味わいの特徴となるバランスの良さ。

これを実現するために、職人の手で厳選した

ファーストフィル・シェリーシーズニングのヨーロピアンオーク樽と

アメリカンオーク樽を使用しました。

スパイシーで甘みのある、メロウで温かみのある味わいが特徴です。

また、リフィルカスクも使用することで

ファーストフィルの樽の力強い味わいをさらに引き立たせ、

幾重にも重なる繊細な味わいをバランスよく目指しました。

ハイランドパーク蒸留所  

798年創業スコットランド最北端の蒸留所でありながら、最も権威ある蒸留所のひとつです。

2005年、09年、13年の三回にわたり、 アメリカの専門誌Spirit Journalにおいて

「ザ・ベスト・スピリッツ・イン・ザ・ワールド」に選ばれ、

また2009年のワールド・ウイスキー・ アワードにおいて

「ワールド・ベスト・シングルモルト」に選出されるなど、

常に高い評価を受けています。

200年以上もその伝統と職人の技を守り続け、

世界中のウイスキー専門家や愛好家を魅了し続けてきました。

シングルモルト・スコッチウイスキーの持つ歴史的・地理的背景という偉大な魅力

を余すところなく表現しているブランドです。

アロマティック・ピート、シェリーカスク、フロア・モルティング、クール・マチュレーション、

ハーモナイゼーション　この５つのストーンがハイランドパークを支えています。

ハイランドパークはアイランズ・モルトのスタイルであるものの、

全モルトの銘柄でもベスト５には入る人気銘柄といえるでしょう。

スモーキーさ麦芽の風味、スムースさ熟成によるまろやかさ、

豊かな風味…などあらゆる点で多くの人を魅了している銘柄です。

スモーキーで風味豊か。

アイランズ独特の僅かな潮辛さと熟成による芳醇さが適度にマッチしている。甘辛系。

専門家の評価はどのヴァージョンも『ラガーヴーリン』や『スプリングバンク』

と並び、非常に高いです。

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