菊水の辛口　７２０ｍｌ

商品詳細

辛口派の座右の酒。

きりりと冴えわたる辛さに、飲みごたえのある旨みが立ちのぼる。

これぞ新潟の淡麗辛口酒

菊水の辛口 本醸造　７２０ｍｌ　箱なし

新潟県 蔵元 　菊水酒造

原料米 五百万石
精米 ７０％
アルコール度数 １５度
日本酒度 +8
酸度 1.3

その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。

冴えた辛さのなかにしっかりと旨味がのっており、

冬は燗で、夏は冷やでと季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。

<元祖 新潟の辛口酒。

1978年、世の辛口ブームに先駆けて誕生した「菊水の辛口」。

戦後から高度成長期、濃い味付けの料理が多く、甘口の酒が主流であった当時、

食生活の急速な多様化を見据え、菊水はこれから求められる味わいの開発に着手します。

それは、冴えた辛口の中に、しっかりとした旨味があり、

どんな味わいの料理も引き立てる飲み飽きしない食中酒。構想から3年を経て、

甘口全盛期の時代に、新潟の淡麗辛口 日本酒「菊水の辛口」が誕生しました。

食事とともに味わう辛口の日本酒

食の嗜好の広がりを読み世に送り出した「菊水の辛口」は、

食事とともに味わう酒として設計されました。

あっさりしたお料理は穏やかにまとまり、濃いめの味付けにはその味わいを際立たせる。

口にする度に感動するものではないにしろ、三食続いても決して飽きることがない。

それはまるで白米、ご飯のような存在ともいえます。

夏は冷やして、冬は燗でと飲み方を変え、あらゆる料理によく馴染む懐の深い一本です。

米は100% 新潟県産

原料米は米どころ新潟の良質なお米を100％使用し、

磨きをあえて7割にとどめて米の旨味を余すところなく活かしています。

火入れはしぼった後の一度きり。生のまま容器に詰める生詰製法で、

熟成による旨みがのった豊かな風味を封じながら、

蔵出しのフレッシュで軽快な味わいをお届けします。

菊水の「新香味」とは

しぼった後に火入れ(加熱処理)をし、瓶詰め時は火入れをしないお酒です。

おいしさと品質をしっかり守る菊水の非加熱充填により、フレッシュさを残しながら、

熟成で得た豊かな香味を同時に封じ込めています。

生酒の若々しさとはまた違う、ほどよく熟れた果実のような甘い香りと

ジューシーでまろやかな旨みが味わえます。