ミクターズ US★1 サワーマッシュ　正規

商品詳細

アメリカ最古の蒸留所

２１０２年に復活したサワー・マッシュ　

「ウイスキー・オブ・ザ・イヤー2019」受賞　　　　　　 

ミクターズ US★1 サワーマッシュ　正規

Michter's US*1 Sour Mash Whiskey

原産国：アメリカ

容量：７００ｍｌ

度数：４３度

ミクターズ US★1サワーマッシュは

サワーマッシュ製法でつくられたバーボンウイスキーと

ライウイスキーの両方の原酒を使用し、

スモールバッチでつくられるアメリカンウイスキーです。

2019年にはイギリスの老舗リテーラー「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」が

2014年から主催するアワード「ウイスキー・オブ・ザ・イヤー」に

アメリカンウイスキーとして初めて輝き、

世界から最も注目が集まるアメリカンウイスキーとなっています。

香りは温かみのある焦がし砂糖にスパイス、スモークしたフルーツ、

砂糖漬けのチェリー、蜂蜜入りのバニラクリームが広がります。

口当たりは驚くほどエレガントで、味わいはキャラメルの甘味を軸にオーク、

蜂蜜、ローストナッツが加わり、フィニッシュにクローブ、ウッドスパイス、

ペッパーが現れ、甘くスパイシーな余韻が続きます。

バーボンウイスキーのキャラメル系の甘やかな味わいから始まり、

徐々にライウイスキーのスパイシーな味わいへと変化する

世界一に輝いたアメリカンウイスキーの味わいをぜひ

熟成年数 : 4年以上

バーボンとライ・ウイスキーの両方の味の特徴を持ったウイスキーです。

サワーマッシュとは原材料の一部を次の製造時に加え、味の向上を図る製造方法です。

更に樽での熟成を経て、独特の濾過によって比類なき味わいに仕上がっています。

味の特徴は、シナモンの香り、バターとアーモンド、

最後に少し胡椒の香りがします。

1970年代と1980年代には、非常に人気のあった商品ですが、

1989年に市場から姿を消した後、

ミクターズのオリジナルサワーマッシュウィスキーは、ＵＳ１1ラインへの導入と

2012年に凱旋しました。

ミクターズ ウイスキー

アメリカの独立戦争時に兵士がミクターズ・ウイスキーを飲み暖を取ったといわれています。

ミクターズ社はアメリカの独立からさかのぼる事２２年前の1753年に創業され

アメリカで高級ウイスキーとして飲みつがれています。

ミクターズ蒸留所　ケンタッキー州　ルイビル

アメリカ最古の蒸留所、

ミクターズ社は初代大統領ジョージ・ワシントンが独立戦争の将軍だった頃

バレー・フォージ基地で兵士たちと飲んだウイスキーであり、

独立宣言の23年前、1753年設立です。

当時はシャンクスとかボンバーガーというブランドで呼ばれていましたが、

設立当初から蒸留所長のモットーは「コストは度外視」というものでした。

この伝統は現在でもケンタッキー州ルイビルのミクターズ蒸留所で継承されており、

蒸留所長とテースティングパネルメンバーが承認しない限り

ウイスキーが出荷されることはありません。

ミクターズのほとんどのウイスキーは表示年度より古い原酒が多く使われています。

味をより良くするため、貯蔵する倉庫を加熱していますが、

当然のことながらコストアップします。

暖房費のアップはもちろんですが、倉庫内の熱で蒸発が活発になり、

いわゆる「天使の分け前」(蒸発したウイスキーは天使が飲んだとされています)が

増加し樽内の原酒が通常よりも減り、当然コストアップになります。

貯蔵する樽はまず内面を強く焼きまずがミクターズではその前に軽く焦がすという

二段階で内面を処理しています。こうすることにより樽材の糖分が凝縮され

まろやかな味となります。樽内の原酒は業界基準よりも低いアルコール度数で貯蔵され、

高アルコール度数で貯蔵するより多い数量の樽が必要ですが、

貯蔵後の味は飛躍的に良くなるのです。原材料の穀物は最高級レベルの物を

さらに厳選して使っていることは言うまでもありません。

現在でも最高の品質のウイスキーを造るために「

コストは度外視」という伝統は引き続き受け継がれ造られています。

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