桜尾 ジン リミテッド
商品詳細
International Wine & Spirit Competition2018にて
「GOLD OUTSTANDING」を受賞
厳選した17種の広島県産ボタニカルのみで製造
初の”純国産”クラフトジン
桜尾 ジンリミテッド
SAKURAO GIN LIMITED
原産国：日本（広島県）
容量：７００ｍｌ
度数：４7度
製造者：サクラオブルワリーアンドディスティラリー
創業の地の象徴「桜」のアクセントと、柑橘の香りの余韻が印象的。
「SAKURAO GIN LIMITED」は、
山海の幸が豊富な広島県産の 厳選した17種類のボタニカルを原料に使用しています。
ベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、
蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れ、
アルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を
同時に行うハイブリット方式で製造しています。
17種類それぞれのボタニカルに最適な法法で香味を抽出したクラフトジン
「SAKURAO GIN LIMITED」は、
創業の地の象徴「桜香」のアクセントと柑橘系の香りの余韻が印象的です。
ジュニパーベリーをはじめとし、広島県産ボタニカルのみで製造した、
初の純国産ジ ンです。
香りは柚子やら酢橘やらの果実味と皮感、複雑さのある柑橘感とハーブや和木、
葉巻の桜餅ほんのり甘く主張します。
浜っぽいニュアンスもあり、味わいは桜餅の爽やかな甘さにドライな柑橘感、
奥でジンジャー、ホットなスパイス 甘さとドライさのバランスが良く、
スパイス感もあります。
【桜尾蒸留所について】
南に瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にある
蒸留所SAKURAO DISTILERY。
こだわりの広島県産原料を使用した純国産クラフトジンや、
シングルモルトウイスキーをつくる蒸留所です。
蒸留所内の桜尾貯蔵庫には、
海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、
一年の中で大きな気温差を生み出します。
その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。
また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、
瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にほのかにまとうのも特徴です。
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