ポデーレ・ラ・カッペッラ キアンティ クラッシコ

商品詳細

旨味がしっかりと詰まった、

エレガントで妖艶さを感じられるキアンティ

ポデーレ・ラ・カッペッラ     キアンティ クラッシコ

Azienda Agricola 'Podere La Cappella' Chianti Classico　

【 ワイナリー名 】ポデーレ・ラ・カッペッラ

【 分 類 】　赤ワイン

【 タイプ 】フルボディ

【 品 種 】サンジョヴェーゼ 85%/メルロー 15%

【 醸造・熟成】醗酵:ステンレスタンク／主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵

熟成:オーク樽熟成　12ヶ月(225L、1年使用樽　20%、2年使用樽　80%)、

ステンレスタンク清澄後、瓶熟成6ヶ月以上

【 　国　 】イタリア

【 地方 】トスカーナ

【 格付け 】DOＣＧ

【ヴィンテージ】現行ＶＴ

【内　容　量】　750ｍｌ

【アルコール度数】14.5度

程よく深みのある野イチゴのアロマ。

可愛らしい果実味に酸が重なり上品な表情を見せてくれる。

料理と一緒に楽しみたい赤ワイン。

 ビオロジック

ポデーレ・ラ・カッペッラ ワイナリー　紹介　　

有機農法でつくられた極上のワインは、自然への敬意の証明

1995年に自社元詰めをスタートさせ、一躍脚光を浴びる

ポデーレ・ラ・カッペッラはキアンティの中心部、サンドナート村にある小さなワイナリーです。敷地面積は約30ha。そのうちわけはブドウ畑：8ha、果樹園：3ha、オリーブ畑：3ha。1979年からロッシーニ家が所有し、ブドウを売っていましたが、1995年に自らのワインをスタートさせてから、その名は除々に有名になってきています。今後ますます楽しみなワイナリーです。

畑での作業を一番に考える頑固親父

手間とコストのかかる有機栽培を実践し、有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもなく、「畑に一番いいということをやっているだけなんだが、これが世間で言うオーガニック農法にあたるそうだ。」と、さも当然のことのように語るオーナーのブルーノ氏。彼は１日のほとんどを愛車のジープでこの中を走り回り、畑の手入れをしています。彼の畑を一目見れば、彼がどれだけ愛情注いでいるか一目瞭然。

畑に一番いいということをやっているだけ

全てのブドウを手間とコストのかかる有機農法によって造るオーナーのブルーノ氏。有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもありません。彼にとって有機農法を実践することは何も特別なことではなく、「畑にとって１番良いと思われることをやっているだけだ」と当然の様に語ります。

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